超長竹筍怎么做


超長竹筍怎么做

文章插圖
1、先將竹筍洗凈切片 。
2、置鍋加冷水 , 放竹筍,開大火煮7-8分鐘,撈起(去澀) 。
3、熱鍋下一小勺豬油,先將豬肉炒微熟 。
4、再倒入酸菜、竹筍翻炒 。
5、加食鹽、白糖、適量熱水繼續翻炒約8-9分鐘 。
【超長竹筍怎么做】6、然后加入大勺食醋、雞精出鍋 。