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大蒜放了幾個月還能吃，具體要看大蒜的狀態 。
蒜根據其保存環境、自身的新鮮度等因素，會導致蒜能存放的時間有長有短，一般只要在蒜正常的情況下 ， 蒜都可以繼續食用，因此對于蒜放多久不能吃，并沒有明確的時間規定 。但只要蒜出現了變質的情況，即說明已經滋生大量有害細菌微生物，這樣的蒜食用后 ， 可能會引起身體不適，出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，因此蒜無論放多久 ， 只要出現了變質的情況時，都不能食用 。
【大蒜放了幾個月還能吃嗎】蒜是百合科蔥屬植物的地下鱗莖，含有豐富蛋白質、低聚糖、多糖類、脂肪、礦物質、粗纖維等成分，大蒜所含的化學成分十分復雜 ， 具有廣譜抗菌滅菌和消炎的作用 ， 所能存放的時間較長 。
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