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【生蠔保存方法是冷藏還是冷凍】一般建議放在冷藏區保存 。雖然冷凍和冷藏區都是可以存放生蠔的,但是吃生蠔就是吃它的鮮,存放在冷藏區能夠比較好的保存生蠔的鮮度,營養物質流失會比較少 。
如果放在冷凍區保存的話,會使生蠔肉結冰,肉質有所破壞,解凍的時候營養物質會有所流失,口感也會有所影響,所以建議生蠔放在冷藏區保存 。
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