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蛤蜊能生吃嗎


蛤蜊能生吃嗎

文章插圖
可以 。
蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養(yǎng)特點,孕婦可以食用(但是有宿疾者應(yīng)慎食,脾胃虛寒者不宜多吃) 。
【蛤蜊能生吃嗎】蛤蜊,又作蛤蠣 , 也稱為蛤、蚌、花甲,是雙殼綱軟體動物的統(tǒng)稱,其殼卵圓形 , 淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種 。它的營養(yǎng)也比較全面,它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性?。?實屬物美價廉的海產(chǎn)品 。