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1、買回鮮姜后，把姜洗凈擦干，然后放入食鹽中，可使生姜保鮮較長時間不壞 。
2、可以將生姜浸泡在鹽水中一個小時，然后取出晾干，再放進冰箱里 ， 就可以長期保鮮 。
【姜怎么保存不爛】3、還可以選擇外皮無損傷、莖塊肥厚的生姜，將其埋入沙土中，然后放在溫暖、干燥、通風的地方保存 。
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