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燒臘的做法介紹 燒臘的做法

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燒臘的做法介紹 燒臘的做法

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歡迎觀看本篇文章，小柴來為大家解答以上問題 。燒臘的做法 ， 燒臘的做法介紹很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
1、三斤豬肉，剃豬毛 。
2、把豬肉倒過來 ， 用刀劃幾條平行線，五香椒拌味精鹽 。混合調料看起來有點像三合一咖啡粉 。
3、將調料均勻地抹在豬肉的一面 。就用手剩下的調料抹豬皮，腌制半天 。
【燒臘的做法介紹 燒臘的做法】4、豬皮水煮，肉輕淋，變白 。(可以在平底的鍋里煮)然后掛起來晾干 。
5、不到兩英寸厚的肉應該在180度下烘烤35分鐘，這取決于皮膚狀況 。用油掃一下 ， 然后每隔一段時間掃一次 。(掃油可以提高對方皮膚的溫度 ， 所以會爆 。如果大泡看起來像腫瘤，那就是用長針穿 ， 用刀壓平 ， 太小了不要讓油彈起來 。后面烤皮的時候 ， 就不夠熱了 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。