【甲殼質是什么】甲殼質是低等植物菌類、藻類的細胞，甲殼動物蝦、蟹、昆蟲的外殼 ， 高等植物的細胞壁等，其量不低于豐富的纖維素，是除纖維素以外的又一大類重要多糖；甲殼質的其它名稱： 一般通稱甲殼質，中文學名幾丁質，化學名稱：聚N一乙酰葡萄糖胺，甲殼質的化學結構甲殼質的化學結構和植物纖維素非常相似，都是六碳糖的多聚體，纖維素的基本單位是葡萄糖，糖甙鏈連接而成的聚合物 ， 而幾丁聚糖的基本單位是葡萄糖胺；在臨床上作為輔助治療，救多善對早期癌有良好的效果 ， 對中晚期配合專科治療，可提高療效，減少痛苦，延長生命，它的抗癌機制為：抑制癌細胞毒素 。
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