用料：干蝦150克、姜3克、蒜3克、辣椒3克、蔥段2段、八角3克、白糖5克、生抽5克、醋5克 。
做法：
1、鍋中油燒七分熱，下入切好的姜蒜、辣椒、蔥段、八角爆香 。
2、放入干蝦煸炒下，加適量清水 。
3、大火煮沸后，調入生抽、醋、白糖、鹽 。
4、蓋上鍋蓋，文小火燒20分鐘，最后大火收汁 。
【干蝦子怎么炒】5、撒少許小香蔥段即可 。
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