【羊肉煲怎么做的】1、材料：鮮羊肉500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克，生姜10克，大蔥 ， 鹽、雞精、白糖、胡椒粉少許，紹酒，醋 。
2、做法：羊肉砍成塊，黨參洗凈 ， 紅棗、枸杞泡透，生姜切片；鍋內加水 ， 水開時，放入羊肉塊焯一下，撈起沖凈待用；將砂煲置于火上，放入羊肉、點少許醋去腥，放生姜、黨參、紅棗、枸杞、大蔥，紹酒，入清水，加蓋大火燒開轉中小火煲2小時左右 ， 加鹽、雞精、白糖、胡椒粉調味即可 。
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