文章插圖
1、主料：牛里脊400克、胡椒粉4克、蒜20克、海鹽2小勺、生抽15克、蠔油10克、橄欖油適量 。
2、輔料：圣女果適量 。
3、牛里脊清洗干凈用廚房紙吸干水分，用刀背在兩面扎數刀斷筋備用 。
4、牛排里放入海鹽 。
5、加入生抽 。
【自己怎么制作牛排 自己自制牛排的做法】6、加入蠔油 。
7、倒入胡椒粉和適量的橄欖油，涂抹均勻蓋上保鮮膜腌制一小時入味 。
8、三明治機提前預熱好，烤盤里倒入適量的橄欖油，放入腌制好的牛排 。
9、牛排快熟時，把切好的蒜片，圣女果放入一起煎制熟即可 。
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