1、沒有毒的蘑菇，不用水焯也沒有毒;有毒的蘑菇，不是用水焯就能把毒去掉 。平菇用水焯的目的是要把蘑菇上的泥味、澀味去掉，把蘑菇的寒氣去掉一些 。
2、鮮平菇在吃的時候淖一下水位到會更好一些，口感更佳嫩滑，也去掉了菌類特有的腥味 。建議親在吃鮮平菇的時候淖一下水 ， 干菇則無所謂 。
【平菇不焯水有毒嗎】3、平菇過水的問題就介紹到這里了，有些蘑菇是沒有毒的 。
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