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【米線用的麻油是藤椒油嗎 米線用的麻油是不是藤椒油】1、米線用的麻油不是藤椒油 。
2、藤椒油和麻油是兩種不同的油 。藤椒油的原料是藤椒和菜籽 。麻油的原料則是胡科植物芝麻種子 。藤椒油屬于植物油而麻油則屬于脂肪油 。而且它們的顏色也有些許不同 。藤椒油是棕黃色而麻油是淡黃色 。
3、米線湯上面那一層紅紅的油是芝麻油，芝麻油也被叫做胡麻油，這種油一般是白芝麻和黑芝麻榨成的 。有些地區(qū)的人則認(rèn)為麻油是炸過花椒或者是浸泡過花椒的芝麻油 。因此有人就會誤以為藤椒油是米線所用的麻油 。
4、芝麻油很常見，一般去商場或者超市都可以買到 。平時如果想自己在家制作米線的話，去超市或者商店購買會比較方便 。如果自己在家制作的話會比較麻煩，而且自己制作的話一般比較復(fù)雜，而且短時間不能用得上 。

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