1、食材：豬肝400克、青椒2個、泡椒5個、姜適量、鹽適量、蠔油少許、料酒適量、花生油100克 。
2、青椒洗凈切成條狀，泡椒切小段 ， 姜切片，豬肝切薄片后過兩道清水，去掉豬肝里的血 。
3、鍋里摻上兩大碗水 ， 煮開，放入豬肝，焯一分鐘 。
4、撈出豬肝，入入冷水里浸涼 ， 撈出控干水份待用，這樣炒出來的豬肝才爽口 。
5、鍋燒熱，倒入花生油，油溫八成熱時放入姜片爆一下，然后放入泡椒，炒至泡椒外皮酥脆，再放入青椒 ， 大火爆炒兩分鐘 。
【雙椒爆豬肝的做法】6、炒至青椒起皮（皮看上去有點白色的油泡樣） ， 放入豬肝，蠔油，鹽 ， 料酒，迅速爆炒一分鐘，關火出鍋 。
- 爆香孜然雞翅土豆條怎么做
- 豬肝怎么做最補血
- 氮氣 氮氣會爆炸嗎
- 玉米為什么能爆成爆米花 玉米為什么能爆成爆米花視頻講解
- 音爆是什么原因產生的
- 暖寶寶會爆炸嗎 暖寶寶會爆炸嗎?-知乎問答
- 最幽默的7大笑話 爆笑幽默笑話
- 微波爐怎么爆米花 微波爐爆米花的做法
- 爆炒大頭菜怎么做 爆炒大頭菜如何做呢
- 宮爆肉丁怎么做 如何做宮爆肉丁