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潮州的風俗有喝功夫茶，聽潮劇，賽龍舟，拜神營（抬）老爺等等 ， 每年農歷正、二月，潮州四鄉八里都有營老爺的民俗活動 。隆重程度全郡全鄉總出動 。目的是答謝老爺一年來的庇佑，祈求新的一年風調雨順、五谷豐登，國泰民安 ， 人丁興旺，人人過上美好生活 。
【潮州的風俗有哪些】潮州每年正月青龍廟會是范圍最廣 ， 參與人數最多的營大老爺民俗活動 。潮州青龍廟會特有巨大香陣在目前全國范圍內可是絕無僅有的 。整個青龍古廟香火繚繞，場面極為壯觀 。大老爺出游，全城轟動，沿途人家商鋪羅列香案祭品恭迎 。祭品豐盛，有全豬、全羊、魚、肉、家禽、祭品、糖獅糖塔 ， 不一而足 。

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