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1、萵筍在保存前要經過嚴格的篩選,選擇沒有枯葉、無空心、無黃葉、不發蔫的優質萵苣進行保存 。
2、萵筍進入冷庫之前是需要預冷的,也就是放在溫度為4攝氏度的環境中保存一段時間,然后在放進冷庫中保存 。
【萵筍的長期儲存方法】3、萵筍最好是三到五顆分成一個單位裝進袋子中,密封后再放在菜架上,做完這些并不是萬無一失了 , 還是需要多檢查冷庫的情況 。
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