如何做麻油雞 _如何_湖北龍網(wǎng)

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文章插圖
食材準(zhǔn)備：
雞腿、花椒粉、辣椒粉、紅油、鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎，生抽、糖、胡蘿卜絲、香菜、香油、芝麻、花生碎。
制作步驟
1、兩只雞腿放在水里煮30分鐘。關(guān)火泡在熱湯中，燜涼。
2、一只碗里放花椒粉、辣椒粉、熱油澆一下做成紅油。我家那個(gè)吃辣椒太差了，我沒(méi)放多少，就那點(diǎn)，還把他辣的哈拉哈拉的。
3、紅油碗里加入鹽、蒜泥、姜泥、蔥碎，生抽、糖。
【如何做麻油雞】4、胡蘿卜絲用水焯熟撈出來(lái) ，跟雞肉、香菜拌在一起，把調(diào)料都到進(jìn)來(lái)，放點(diǎn)香油、芝麻、花生碎。