文章插圖
1、食材：
蝦仁180克、胡蘿卜1個、青椒1個、小蔥適量、姜片適量、鹽適量、蠔油適量、雞精適量、胡椒粉適量 。
2、步驟：
?。?）準備1包180克的冰凍蝦仁 。
?。?）將蝦仁從袋子取出裝進大湯碗里 。
?。?）在裝有蝦仁的湯碗里，放入幾片姜和小蔥，放清水泡半個小時以上，將蝦仁解凍和去除腥味 。
?。?）解凍好的蝦仁，洗干凈備用 。
?。?）準備胡蘿卜和青椒分別切成丁狀 。
?。?）熱鍋之后，先放入胡蘿卜炒幾下 。
?。?）然后，放入青椒和胡蘿卜一起炒 。注意：青椒不要炒時間長了，翻炒一下就好 。
?。?）繼續放入蝦仁一起炒1分鐘 。
【炒速凍蝦仁做法有哪些呢】 ?。?）最后，放入少量的蠔油、胡椒粉、雞精、鹽，炒均勻后出鍋 。