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如何制作酸豆角

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如何制作酸豆角

文章插圖
1、主料：豇豆，糖適量，鹽適量，酒適量 ， 紅椒適量，生姜適量，蒜適量，花椒粉適量 。
2、紅椒，蒜 ， 生姜切碎 。
3、豇豆洗凈瀝干水份，切成段，再放鹽淹10分鐘 。
4、用鹽淹好的豇豆再依次放上，紅椒，蒜 ， 生姜 ， 糖和花椒粉，再放一點酒
5、拌勻 。
【如何制作酸豆角】6、最后用一個干凈的壇子裝好，放五天就可以了 。