文章插圖
一、檸檬香菇湯
材料：香菇200克、檸檬1個、紅椒絲少許、蔥絲少許 。
調(diào)料：高湯8杯 ， 白糖適量 。
步驟：
1、將檸檬洗凈，切片，再留少許檸檬皮切絲，備用；香菇去柄洗凈，剞十字花刀 。
2、湯鍋中加高湯煮開，放檸檬片、檸檬絲、香菇、紅椒絲，加白糖煮至入味，盛出，加蔥絲點綴即可 。
提示：
注意蔬菜應(yīng)該等水燒開后再下鍋 ， 這樣可以保持蔬菜鮮嫩，減少其營養(yǎng)損失 。
二、檸檬燉雞湯
材料：雞半只、檸檬半顆、鹽適量、水適量 。
步驟：
1、把雞肉洗凈去內(nèi)臟、頭、脖子、爪、屁股 ， 然后剁成小塊，檸檬切片 。
【檸檬怎么煲湯】2、燉盅里倒進(jìn)大約4碗開水，把切好的雞肉和檸檬片放進(jìn)去 。
3、加蓋隔水燉3個小時 。
4、最后完成時下鹽調(diào)味即可 。

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