文章插圖
1、準(zhǔn)備材料：土豆500克，雞胸肉100克，洋蔥100克，雞蛋2個(gè)，面包糠適量 。
2、馬鈴薯去皮洗凈、切片，放入電鍋中，外鍋加入1杯水 ， 蓋上蓋子按下開關(guān)，煮至開關(guān)跳起后 ， 取出壓碎成馬鈴薯泥 。
3、雞胸肉洗凈切末，備用 。
4、熱鍋，加入適量奶油，放入洋蔥末炒香，再加入作法2的雞胸肉末炒至顏色變白 ， 再加入調(diào)味料拌炒均勻 。
5、將做法1的馬鈴薯泥與做法3的材料拌勻，再分捏成數(shù)顆圓球狀，再略壓扁、整形為餅狀，備用 。
【可樂(lè)餅的做法】6、將做法4依序先沾裹上面粉 ， 再沾裹蛋液，最后裹上面包粉，放入油鍋中，炸至上色金黃酥脆，撈出瀝干油份即可(食用時(shí)可依個(gè)人喜好 ， 另加入蕃茄醬增加風(fēng)味) 。
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