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【泥蒿不吃葉子的原因】1、吃泥蒿之所以不吃葉子，并不是因?yàn)樗卸静荒艹裕强诟斜容^差，吃起來非常苦，和根莖部分差距非常大 。
2、要是和其它食材一起炒制食用，更會(huì)導(dǎo)致整體口感變苦變差 ， 所以不建議食用泥蒿葉子 。泥蒿的根莖脆嫩，帶有香味，不管涼拌還是炒制味道都不錯(cuò) 。
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