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野菜餡包子如何做的才好吃 野菜餡包子怎么做好吃

生活百科包子


野菜餡包子如何做的才好吃 野菜餡包子怎么做好吃

文章插圖
1、肉餡肥一點500克、野菜300克、蔥姜蒜碎末共30克、蔥伴侶醬60克、醬油20克、鹽適量、自發面粉適量800克左右、胡椒粉5克、十三香包子粉15克 。
2、面用溫水揉好 ， 蓋上保鮮膜發40分鐘 。
【野菜餡包子如何做的才好吃 野菜餡包子怎么做好吃】3、野菜泡開 ， 控干水鍋內放油 ， 放一半姜末爆香 ， 放肉餡炒至變白 ， 加醬油和蔥伴侶醬炒30秒 ， 關火放十三香 ， 胡椒粉和剩余的蔥姜蒜末 。
4、野菜切碎末 ， 一定要在用手團成團擠去水分 ， 等鍋里的肉餡變涼在放野菜末 。
5、攪拌均勻 ， 包之前在放點鹽即可 。
6、面已經發好 ， 準備包包子 。
7、包子包好后上蒸籠 ， 要冷水開始蒸包子 ， 水開后25分鐘即可出鍋 。