正宗五仁月餅餡料是核桃仁、杏仁、花生仁、瓜子仁、芝麻仁五種 。五仁月餅是中國傳統糕點之一 ， 具有配料考究、皮薄餡多、味美可口、不易破碎、便于攜帶等特點 。
【正宗五仁月餅餡料都是哪五種】制作五仁月餅的原料是：標準面粉、上等白糖、熟菜油、豬油、雞蛋、玫瑰糖、糖漿、熟標準粉、核桃仁、花生米、松子仁、麻仁、洗芝麻、冬瓜蜜餞、白酒、大堿、桔皮糖 。制作工藝是配制糖漿、制皮面團、制餡、包餡成型、擺盤烘烤、冷卻裝箱，即為成品 。
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