老北京雞肉卷老北京雞肉卷熱量 _知識經驗

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【老北京雞肉卷老北京雞肉卷熱量】小伙伴們好，最近小跳發現有諸多的小伙伴們對于老北京雞肉卷這個都頗為感興趣的，那么小跳今天就來為大家梳理下具體的一些信息一起來看看吧。
1、材料：雞腿1個、黃瓜1根、大蔥1根、面粉適量、玉米淀粉適量、黑胡椒適量、辣椒粉適量、鹽適量、糖適量、雞蛋1個、甜面醬適量、沙拉醬適量、色拉油適量、料酒適量、水適量。
2、雞腿清洗干凈，從中間切一刀，慢慢去骨變成一塊雞腿肉，切成條狀。
3、在雞腿肉中加入適量的鹽、辣椒粉、黑胡椒和料酒，攪拌均勻，腌制30分鐘以上。
4、在適量面粉中加入清水，揉成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜30分鐘。
5、另外，在小碗中加入鹽、糖、黑胡椒、面粉、玉米淀粉、水、雞蛋調成面糊，再加入少許色拉油拌勻備用。
6、黃瓜和蔥洗凈，切成條狀。在甜面醬中加入少許水和糖，攪拌均勻。
7、將烤好的面團搟成圓形薄餅，盡量搟薄，放入鍋中烤至兩面變色，將烤好的餅放入密封盆中備用，防止變硬。
8、往鍋里多加點油，加熱。將腌制好的雞腿蘸上一層糊，再抹上一層干面粉，放入鍋中煎至金黃色。
9、將甜面醬和沙拉醬均勻地涂在烤好的蛋糕上，排列好黃瓜條和洋蔥絲，然后放上炸雞塊，卷起來。
本文到此結束，希望對大家有所幫助。

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