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1、紫薯能生吃 ， 但建議不要生吃 。紫薯中淀粉含量較高 ， 生吃不易消化 ， 容易導致消化不良和腸胃不適 。一般來說 ， 紫薯都是煮熟了再食用 ， 這樣既利于營養成分的吸收 ， 又能促進紫薯的消化 。
【紫薯能生吃嗎 紫薯可以生吃嗎】2、紫薯的食用禁忌：紫薯含有氧化酶 ， 容易產氣 ， 吃多了會腹脹、腹部翻滾、呃逆、放屁 。紫薯糖含量高 ， 吃多了可刺激胃酸大量分泌 ， 使人感到燒心 。忌單吃紫薯 ， 應該搭配優質蛋白的食物一起吃 ， 營養更全面 。濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食 。

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