【撈飯與普通飯的區別 撈飯與普通飯有哪些不同】

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1、做法不同 。撈飯是—種先煮后蒸做出來的飯,先將米放在鍋中煮到七八成熟,然后用密的漏勺撈出(漏勺一般是竹器),放入甑子中蒸熟 。煮飯時留下的即為米湯,可以用來拌菜,也可以直接喝 。普通飯直接蒸出來的 。
2、配菜不同 。撈飯通常都是,魚翅撈飯,遼參撈飯,鮑魚撈飯等等;普通米飯不加任何其他的東西 。

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