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涼拌白蘿卜條怎么做

涼拌生活百科

1、準備食材，需要300克白蘿卜 ， 20克香菜 ， 1個紅椒 ， 2大勺油，半勺醋，2勺糖，2勺鹽，香油，麻油 。
2、白蘿卜洗凈剝去皮，切成薄片后切細條 。
【涼拌白蘿卜條怎么做】3、放入一個大碗里，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鐘 ， 然后擠干水分備用 。
4、紅椒去蒂 ， 洗凈后切成細絲，燒一鍋開水，紅椒放入開水燙5秒撈出，過冰水后，瀝干水分備用 。
5、香菜洗凈切成寸段備用 。
6、取一個大碗，把白蘿卜、香菜、紅椒放在一起，調入半茶勺左右的鹽、糖和香醋 。
7、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙，關火 。
8、把油淋在已經攪拌均勻的蘿卜條上面，滴上香油，再攪拌均勻 。