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粟米羹的做法

生活百科粟米

粟米羹的做法：
1、馬蹄洗凈切小粒 ， 雞蛋打散；
2、先將馬蹄粒放入料理盒；
3、加入足量開水，注意不要超過水位線（最好低于水位線1cm）；
4、蓋上料理盒蓋 ， 放入微波爐，700W微波火力加熱3分鐘；
5、打開料理盒 ， 加入玉米粒；
6、稍稍拌勻后，加入洗凈的枸杞，700W微波火力再次加熱3分鐘；
7、根據個人口味加入適量糖；
8、適量玉米淀粉加入少許水 ， 調成水淀粉；
9、將水淀粉倒入料理盒，攪勻，700W微波火力再次加熱2分鐘；
10、一邊加入蛋液，一邊用筷子迅速攪散成蛋花 ， 最后700W微波火力加熱1分鐘即可 。
【粟米羹的做法】粟米羹是一道北方地區常見的傳統小吃 。鍋里放適量的水，煮開，放玉米，加鹽、白糖、雞清湯，調好味，煮沸，用水淀粉勾芡，具體量自己酌情增加，應該是比較稠的，雞蛋一個打散，沿著鍋邊倒入 ， 用勺子輕輕潑灑 ， 形成蛋花 。關火，盛出 。