文章插圖
1、主料：生豬心，尖椒、蔥、姜、鹽、味精、雞粉、料酒、醬油、水淀粉、食用油 。
2、豬心洗凈后切片備用 。
3、切好的豬心用熱油炸至斷生后撈出 。
4、尖椒切條、蔥姜切末備用 。
【家常炒豬心怎么做 家常炒豬心的做法】5、鍋中做油，5成熱時下入蔥姜炒香 。
6、下入豬心大火爆炒約30秒后烹料酒、醬油 。
7、下入尖椒炒勻后加鹽、味精、雞粉調(diào)味 。
8、入水淀粉勾芡即成 。

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