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1、食材用料：干菜心適量、豬瘦肉適量、綠豆粉絲適量、青辣椒兩個、鹽適量、蒜適量、醬油適量、花椒粒適量 。
【干菜心炒肉絲如何做 怎么做干菜心炒肉絲】2、干菜心冷水發30分鐘、綠豆粉絲冷水發30分鐘洗凈備用 。
3、豬瘦肉切絲放醬油淡粉 ， 青辣椒切絲 ， 大蒜切絲備用 。
4、炒鍋放油燒熱 ， 放入花椒粒 ， 放肉絲微爆 ， 放入蒜微爆出香味 ， 加醬油適量放入菜心和青辣椒翻炒 ， 待菜八成熟放入鹽適量、將粉絲加入翻炒均勻準備出鍋裝盤即可 。
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