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現(xiàn)在的社會(huì)中人們?cè)絹?lái)越注意養(yǎng)生了，習(xí)慣買(mǎi)一些保健品來(lái)家里服用，人參就是其中的一種，在很多時(shí)候人們常拿人參來(lái)進(jìn)補(bǔ)，那么人參怎么吃才好呢？噙化取人參切成薄片，分?jǐn)?shù)次放入口中，緩緩噙化咽下 。適用于久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者 。老年人適宜于噙化人參(每天服1克左右)，有延年抗衰老功效 。
清燉有一古今名方叫“獨(dú)參湯”，就是人參單獨(dú)燉服 。方法是，取10克左右人參切成薄片，放入盅內(nèi)，加適量開(kāi)水，蓋上蓋后，再入鍋內(nèi)開(kāi)水中燉2～3小時(shí) 。要注意加添開(kāi)水，以防鍋內(nèi)水干 。“獨(dú)參湯”有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人參大量煎湯搶救 。
泡酒人參酒是滋補(bǔ)佳品 。制法是:取人參約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸泡 。一般浸泡4～5周即可飲用，每周宜振動(dòng)攪拌1～2次 。每次可飲10～15毫升，1天2～3次 。人參酒可補(bǔ)元?dú)猓瑴赝ㄑ}，適用于陽(yáng)氣衰弱及虛寒體質(zhì)的慢性病患者 。陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服 。
煲雞宰殺老母雞1只，去內(nèi)臟洗凈 。將人參5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內(nèi)，用線扎好，盛砂鍋內(nèi)，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉 。對(duì)久病虛損、產(chǎn)后氣血不足、各類貧血癥以及某些造血機(jī)能不足的血液病都有良好的治療效果 。
煮粥【人參怎么吃才好呢 人參怎么吃效果最好】 取人參3克，盛砂鍋內(nèi)，加水文火慢煮20分鐘，再加入大米適量，煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調(diào)味即可 。參米同煮具有協(xié)同的食補(bǔ)效果，能補(bǔ)氣血、健脾胃，尤其適合消化功能較差的老年體虛者調(diào)補(bǔ)食用 。經(jīng)常吃人參粥，對(duì)心肌營(yíng)養(yǎng)不良、冠狀動(dòng)脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用 。

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