本文轉(zhuǎn)自：深圳新聞網(wǎng)

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在東北有種情懷叫
“大金鏈子小手表
一天三頓小燒烤”

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東北烤串煙火氣記憶老味道
■老東北口味 ， 生烤不腌制 ， 雙重調(diào)味
■100+道菜 ， 30+種調(diào)料 ， 低至2元一串
■今日38抵100 ， 整就完了
在東北才能吃到的烤串 ， 來咯
-ZHANGGUIXIAOCHUAN-

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對于每一個東北人來說 ， 都逃不開烤串兒的誘惑 。 今天正巧經(jīng)過這家店 ， 成功吸引我的不是烤串兒香 ， 而是掌爐師傅那聲吆喝：“8號桌 ， 窩筋骨整個50串兒！”

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剛進(jìn)店差點就被一口大碴子味給帶跑偏兒了 ， 簡直是東北人的秘密基地 ， 毋庸置疑掌爐師傅來自東北 ， 做一手地道的烤串兒有20余年了 。
▌老板每天去市場挑選食材

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店里的食材都由老板把關(guān) ， 從東北運(yùn)回來的牛肉 ， 得是牛脖子上的肉才嫩 ， 羊肉則是整只空運(yùn)到店 ， 不是草原上跑的還不準(zhǔn)進(jìn)這個門！
▌用傳統(tǒng)竹炭現(xiàn)烤

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用傳統(tǒng)竹炭火現(xiàn)烤 ， 更耐高溫 ， 重點是能鎖住肉串的汁水不流失 ， 還可以烤出炭香味 ， 每步都考驗師傅對火候和時間的拿捏呢 。
▌萬物皆能炭火烤

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店里有100+道菜 ， 總有你沒見過的 ， 老板遵循“萬物皆能烤”的宗旨 ， 道道都是經(jīng)典老味道！還豪氣發(fā)放福利 ， 38抵100 ， 整就完事了！
來店bi吃 ， 三大東北招牌
-ZHANGGUIXIAOCHUAN-
推薦牛小串

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掌柜牛小串無疑是每桌一盤的節(jié)奏 ， 剛上桌還能看到滋滋冒油的余溫 ， 隔著屏幕都能聞到肉香！

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炭烤秘訣就是：自制調(diào)料粉+孜然辣椒面+東北師傅的熟練的手速 ， 烤制到7分熟 ， 皮焦肉嫩的牛小串就出爐啦！

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-DELICIOUS-

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