文章插圖
原料：
【海龜肉怎么做】龜1只、菜油60克、黃酒20克、生姜、蔥、花椒、冰糖、醬油各適量 。
做法：
1、將龜放入盆中加熱水，使其排盡體內(nèi)物質(zhì)，然后剁去其頭，足剖開(kāi) ， 去龜殼、內(nèi)臟，洗凈 ， 將龜肉切塊；
2、鍋中加菜油，燒熱后放入龜肉塊，反復(fù)翻炒 ， 再加生姜、蔥 、花椒、冰糖等調(diào)料，烹以醬油、黃油，加適量清水，用文火煨燉 ， 至龜內(nèi)爛為止 。
特色：
滋陰補(bǔ)血，適用于陰虛或血虛引起的低熱、咯血、便血等 。

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