文章插圖
煮魚(yú)子不散開(kāi)的方法如下：
【魚(yú)子怎么煮讓它不散開(kāi)】1、將魚(yú)子在淀粉里滾動(dòng) 。
2、將魚(yú)子下鍋煎下再燒，燒時(shí)盡量少翻動(dòng)，防止魚(yú)子散開(kāi) 。
3、控制油溫至8成熟 ， 將魚(yú)子放入鍋中油炸，定型之后迅速撈起即可 。使用汆水也可以 。這樣做來(lái)的魚(yú)子不會(huì)散，出鍋即可 。

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