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【做小龍蝦需要什么材料】做小龍蝦需要干辣椒、花椒、姜(切片)、蔥(切斷)、蒜(切片)、黃酒、鹽、味精、雞精胡椒、調(diào)和油等材料 。小龍蝦(學(xué)名:Procambarusclarkii)：也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦 。形似蝦而甲殼堅(jiān)硬，成體長(zhǎng)約5.6-11.9厘米 ， 暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋 。幼蝦體為均勻的灰色，有時(shí)具黑色波紋 。螯狹長(zhǎng) 。甲殼中部不被網(wǎng)眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒，額劍具側(cè)棘或額劍端部具刻痕 。

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