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是吸電子 。
【乙?；俏娮舆€是給電子】乙酰基是一個(gè)由甲基和羰基組成的?；倌軋F(tuán) 。乙?；嬖谟诤芏嗷衔镏?，包括乙酰膽堿、乙酰輔酶A、對(duì)乙酰氨基酚、乙酰水楊酸（阿司匹林）、乙酸、乙酰氯、苯乙酮、乙酰胺和乙酸酐等 。向分子中引入乙?；幕瘜W(xué)反應(yīng)稱為乙酰化反應(yīng)，相應(yīng)的試劑稱為“乙酰化試劑”和“乙酰轉(zhuǎn)移酶” 。在它們的作用下，乙?；梢园l(fā)生在輔酶A、組蛋白和其他蛋白質(zhì)上，性質(zhì)得以改變 。

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