文章插圖
柿子由于含有大量可溶性丹寧物質(zhì) ， 澀味甚濃 ， 故一般需經(jīng)人工脫澀后再食用 。
1、材料準備：未成熟的柿子、一個能裝柿子的容器、水；
2、將水倒入容器；
3、裝入柿子，柿子需全部浸末于水中，密封存放；
4、完全生硬的柿子需浸泡七天至十天時間；
【水泡柿子該怎么做】5、開瓶取柿 。

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