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【為什么雞爪中間有黑的】雞爪中間有黑的是因?yàn)殡u爪里面的血沒(méi)有完全流出來(lái)，而且血液的紅色來(lái)自紅細(xì)胞內(nèi)的血紅蛋白，因紅細(xì)胞含氧量不同而有所差別，并且雞爪靜脈血含氧量少 。
雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個(gè)指頭，可供食用；而且雞爪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值頗高，含有豐富的鈣質(zhì)及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，同時(shí)具有美容功效 。

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