文章插圖
食材：面粉300克 ， 發(fā)酵粉20克，溫水適量 。
步驟：
1、用溫水化開發(fā)酵粉，倒入面粉中，用手和成軟硬適中的面團(tuán)；蓋上布 ， 醒40至50分鐘，待面團(tuán)完全膨脹即可 。
2、將面團(tuán)切成6份，每份壓扁，搟圓 。
【肉夾饃的饃怎么做又酥又脆】3、先把餅鐺燒熱，不要放油；把餅放進(jìn)去，用牙簽扎9個(gè)小洞，兩面都要扎 。然后蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鐘翻個(gè)面 。
4、面餅還會(huì)膨脹一點(diǎn)兒，就可以了 。

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