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1、西門塔爾:西門塔爾牛是兼具奶牛和肉牛特點的典型品種，肌肉豐滿，四肢結(jié)實，難產(chǎn)率低，成年公牛的平均體重為800~1200千克、母牛為650~800千克，適應(yīng)性強，耐粗放管理 。
2、利木贊牛:利木贊牛成年公牛平均體重1100千克、母牛600千克 ， 產(chǎn)肉性能高，集約飼養(yǎng)條件下10月齡體重即達408千克，周歲體重可達480千克左右 ， 哺乳期平均日增重為0.86~1.0千克 。
3、夏洛萊牛:夏洛萊牛肌肉發(fā)達，骨骼結(jié)實，四肢強壯，生長速度快，瘦肉產(chǎn)量高 ， 在良好的飼養(yǎng)條件下6月齡公犢可達250千克、母犢210千克，日增重可達1400克，屠宰率一般為65~70% 。
【養(yǎng)牛都養(yǎng)什么品種】4、魯西黃牛:魯西黃牛體軀高大 ， 前軀發(fā)育好，肌肉發(fā)達，體質(zhì)結(jié)實，結(jié)構(gòu)勻稱，適應(yīng)性強，產(chǎn)肉率較高，肉質(zhì)鮮嫩，成年牛平均屠宰率58.1%、凈肉率50.7%、骨肉比1:6.9、脂肉比1:37 。

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