酒圣酒圣指的是誰 _知識經驗

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1、酒圣是杜康。
2、杜康（約公元前十世紀），字仲寧，白水縣康家衛（今杜康鎮）人。
【酒圣酒圣指的是誰】3、生卒無可考。
4、相傳他是周朝時釀酒術的發明者。
5、被稱作酒祖。
6、釀酒是中華民族飲食文化的一大創造。
7、杜康作為酒的始造者，開辟了源遠流長的華夏酒文化的源頭。
8、他釀酒采取蒸餾法，其過程大致是：先把糧食作物磨碎，然后發酵，使之成為酒糟，再把含醇的酒糟溶入水中，加熱煮沸，造成含醇的蒸餾水，即酒。
9、初制出的酒有糙味，放入地窖醇化三年，取出后清洌甘醇。
10、酒有“和血行氣，壯神御寒”的功效，因此治疾養生倍受青睞。
11、人煩悶時飲酒，身體發熱，可以暫忘思慮。
12、魏武帝曹操在《短歌行》中就有“何以解憂，惟有杜康”的詩句。
13、杜康死后葬于康家衛的水溝，人們叫它杜康溝。
14、杜康的墓冢在溝東側的小溝，小溝外依崖窯洞里有杜康的塑像，廟會時人們焚香叩拜，乞求神靈。
15、后來遭到破壞，遺跡荒廢，杜康酒亦長期堙沒。
16、自從日本田中角榮訪華，向周恩來總理要求喝杜康酒后，白水縣重張這一古老的造酒工藝恢復了杜康酒的生產。
17、今日的杜康溝面貌一新，杜康泉中泉水清洌，泉口建有秀麗的泉亭，一道藍磚墻順地勢高低，圍護著杜康的墓冢，新建的杜康廟十分宏偉。
18、人們到此，對這位中華民族遠古的釀造之祖，不免產生崇敬之情。
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酒圣 酒圣指的是誰

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