【淡奶油是黃油嗎 淡奶油是不是黃油】

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1、淡奶油不是黃油 。因為黃油又叫乳脂、白脫油，是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離后，使稀奶油成熟并經攪拌而成的 。淡奶油和黃油都是以全脂鮮奶為原料，但黃油與奶油的最大區別在于成分，黃油的脂肪含量更高 。
2、優質黃油色澤淺黃，質地均勻、細膩，切面無水分滲出，氣味芬芳 。黃油做菜也很香，可以炸魚，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不僅營養豐富，而且很香醇味美，綿甜可口 。黃油一般很少被直接食用，通常作為烹調食物的輔料 。

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