酸甜味 。杏子的外形多為圓形、長圓形或扁圓形的核果，果皮多為白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點 ， 成熟的杏子果肉是暗黃色的 ， 吃起來比較甜 。
【黃杏是什么味道】杏子性溫熱，適合代謝速度慢、貧血、四肢冰涼的虛寒體質(zhì)之人食用；患有受風、肺結(jié)核、痰咳、浮腫等病癥者，經(jīng)常食用杏大有裨益 。實熱體質(zhì)的人多食杏容易發(fā)熱，會加重口干舌燥、便秘等上火癥狀 。所以，體質(zhì)偏熱的人注意不要多食 。杏子的果仁有苦味 ， 微溫 。有小毒 。降氣止咳平喘，潤腸通便 。用于咳嗽氣喘，胸滿痰多，血虛津枯，腸燥便秘 。

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