米漿調制步驟 腸粉的米漿是怎么調的


米漿調制步驟 腸粉的米漿是怎么調的

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1、制作方法:將大米洗凈,在水中浸泡一晚,用榨汁機做成米糊 。用篩子過濾米糊中的雜質 。用少許油炒勻 , 炒鍋加半鍋水燒開 。準備好碟片,用刷子刷一層油 。倒入米漿,把盤子轉過來,不要太濃 。
2、可以加肉末,蝦或者雞蛋在上面 。蒸幾分鐘后 , 用刮刀把腸粉刮出來 。上桌后,撒上蔥花 。
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