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1、首先將金槍魚段分切成1厘米厚的片 。
2、分別放入鹽、生抽、姜絲、料酒，淹半小時 。
3、炒鍋內放入色拉油，燒熱，淹好的香煎金槍魚魚片表面抹上一層干淀粉 。
【香煎金金槍魚的做法竅門 香煎金槍魚怎么做呢】4、入油鍋，煎熟至兩面金黃色撈出，香煎金槍魚裝盤，上桌 。
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