氨基酸的顏色反應是茚三酮顏色反應 。茚三酮是一種用于檢測氨或者一級胺和二級胺的試劑 。該試劑近似為白色結晶，或淺黃色結晶粉末，微溶于乙醚及三氯甲烷，100℃以上變為紅色 。用于鑒定氨基酸，反應十分靈敏，是鑒定氨基酸的最簡便方法 。
【氨基酸的顏色反應是什么】試劑（reagent），又稱生物化學試劑或試藥 。主要是實現化學反應、分析化驗、研究試驗、教學實驗、化學配方使用的純凈化學品 。一般按用途分為通用試劑、高純試劑、分析試劑、儀器分析試劑、臨床診斷試劑、生化試劑、無機離子顯色劑試劑等 。
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