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【醬爆芒果貝如何做 醬爆芒果貝的烹飪方法】1、用料：芒果貝400克、干紅辣椒3只、姜和香蔥適量 。調料：海鮮醬20ml、料酒20m、生抽15ml 。
2、芒果貝用清水靜養半天，然后洗去泥沙瀝干水分備用 。香蔥切段，老姜切片備用 。
3、熱鍋入油，油溫至6成熱時，放入姜片、香蔥、干紅辣椒煸炒出香味 。然后放入芒果貝大火翻炒 。
4、炒至芒果貝微微張口，烹入料酒繼續翻炒1分鐘 。
5、加入海鮮醬、生抽和少許清水，翻炒均勻后繼續炒至芒果貝完全開口，收汁即可 。
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