1、面粉適量，鹽3克，草魚2條 。
2、草魚洗凈控干水份 ， 放一點干面粉和鹽裹勻備用 。
3、平底鍋燒熱加入植物油 ， 用量比平時炒菜稍多一點，油熱后依次放入裹好面粉的 。
4、用中火煎至魚身變硬定型，翻面繼續煎另一面 。
5、翻面以后繼續煎，期間時不時拿起鍋子來回轉動讓油均勻粘在每條魚上面 。
【不用油炸怎么做穌草魚】6、一直煎到魚變硬變酥就可以出鍋了，可以趁熱撒點孜然粉辣椒粉 。
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