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1、食材：雞蛋2個、低筋面粉38克、純牛奶30克、玉米油15g、糖桂花35g 。
【桂花戚風蛋糕教程 桂花戚風蛋糕怎么做】2、把雞蛋的蛋清和蛋黃分離，放置兩個容器中 。
3、在蛋黃中加入玉米油，牛奶和低筋面粉，攪拌均勻 。
4、把純凈水，面粉，鹽和糖桂花加入蛋清中，打發到蛋白霜發泡 。
5、把蛋白霜加入蛋黃糊中，攪拌均勻倒入模具中 。
6、烤箱預熱，把模具放入烤箱中烤制 。上火110度，下火130度，時間為55分鐘 。
7、出鍋啦！美味的桂花戚風蛋糕做好啦！
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