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【凍木耳有沒有毒】木耳冷凍后是不會產生毒素的，可以放心食用 ， 但不要冷凍時間過長，否則會影響口感 。黑木耳又名黑菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬 ， 為我國珍貴的藥食兼用膠質真菌，也是世界上公認的保健食品 。
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